池袋の「がんこラーメン」

以前逡巡して結局入らなかった、池袋ラーメン名作座に行く。
選んだ店は黒い外装と牛骨の看板の、早稲田界隈で有名な「がんこラーメン」。がんこラーメンというと、常食すれば間違いなく寿命が縮まりそうな、強烈な濃味のスープが特徴である。
しかし今回頼んだのは冷しラーメン。今までの「がんこ」のイメージからは想像ができないメニューである。
出てきたラーメンは、いたって普通の冷しラーメンだった。ただスープには強烈に酢が効いていて、なおかつ塩辛かったところが辛うじて「がんこ」らしさか。